Miroslav Koupil se narodil v roce 1947 v Olomouci. Po vystudování lékařské fakulty nastoupil jako lékař – psychiatr do Psychiatrické léčebny Kroměříž a v Kroměříži žije i nyní. Od začátku sedmdesátých let se Miroslav Koupil stává součástí olomoucké výtvarné scény. V letech 1974–1988 byl spoluorganizátorem neoficiálních výstav výtvarníků v areálu Psychiatrické léčebny v Kroměříži, kde vytvořil svobodnou platformu hlavně pro výstavy svých generačních souputníků. Věnuje se především tvorbě figurativní, opírající se o niterný zájem o úděl člověka – jako bytosti rozpolcené, odsouzené k osamělosti (pohled posílený i osobními profesními zkušenostmi). V počátcích tvorby proto nepřekvapí jeho obdiv k dílu Van Gogha, Jeana Dubuffeta či Francise Bacona. Expresivní a dramatický akcent Koupilovy tvorby byl i odrazem pocitů absurdity a protestu v období normalizace v autorově žánrově pestrém díle – v kresbě, malbě, grafice a sochařských objektech. Miroslav Koupil na sebe upozornil mj. svými výraznými drátěnými figurami, jimiž se přiblížil dobovým tendencím nové figurace.
Jeho práce je zastoupena ve sbírce Muzea umění v Olomouci, od roku 1991 je členem Spolku olomouckých výtvarníků, jehož členové každý rok pořádají výstavy v Galerii Caesar. Jeho ilustrace pak můžeme nalézt v knihách "Život jurských otců" (2004) a "Bible: český překlad Jeruzalémské bible", vydané v roce 2013 pro vydavatelstvím Euromedia Group.